De ideale temperatuur van een wijnkelder ligt tussen 10° en 14°. Nóg belangrijker is dat hij tijdens de verschillende seizoenen rond dezelfde temperatuur blijft hangen. Schommelingen zijn gevaarlijker voor wijn dan een kelder die bijvoorbeeld het hele jaar door een temperatuur van 8° heeft. Probeer er dus vooral voor te zorgen dat de temperatuur constant kan blijven.

Een extra tip is vooral om uw wijn op het goede moment te drinken. Vaak blijven wijnen - ongeacht de temperatuur - te lang liggen. Drink ze dus voor het laat is ...

Santé!