Enkele wijnmakers uit Bourgogne vertellen hoe belangrijk het is om de druiven op het juiste moment te oogsten.
Achter elke regio schuilt heel wat informatie. Start uw ontdekkingsreis hier.
Lees meer over de wijnregio’s
Elke druif heeft een eigen, specifiek verhaal. U leest er hier alles over.
Lees meer over de druivensoortenTHT (en zijn Franse tegenhanger DDM) is een legale vermelding van de Europese Gemeenschap, en wordt gebruikt voor de verkoop van voedingsmiddelen. Het is de afkorting van ‘Ten minste houdbaar tot’, zoals u vaak op verpakkingen ziet. De richtlijn wordt niet gebruikt voor wijn, omdat het moeilijk is om er een vervaldatum op te plakken.
De Ricardsaus geeft een uitgesproken smaak aan de scampi's, dus u kiest het best voor een krachtige wijn. Ik denk bv. aan een uit de Elzas, zoals deze Pinot Blanc 'Réserve Particulière' 2013 van Wolfberger. Het is een lekkere witte wijn met aroma's van rijp fruit en bloemen, met een ronde en fijne smaak.
